第211章 小哥摊牌吧
，都不能冷水下锅，要是冷水下锅，那就毁了水饺这里暂时不说，面条冷水下锅，等锅中水开了，面条直接在底部成一坨了，吃都没法吃，当然，你要是喜欢吃坨面条，那可以试试。”
热芭连忙摇头，她可不想吃坨掉的面条，那简直恐怖，想想就知道了。
“水开之后，下面条，还有一个原因。”林毅继续开口道：“在大部分的主食里，面条算是比较容易熟的，水开之后，再下，完全没问题。”
举个栗子，电饭煲焖米饭，需要45分钟到1个小时，而煮熟面条，却只要几分钟。
要是是煮饭和煮粥，林毅不会还愿意再做一次。
但面条这种速食，林毅还是愿意麻烦一些的。
过了一会，林毅看到锅中的面条翻滚来去，颜色发生了一些改变，于是用筷子夹了几根面条，试试软硬程度。
热芭在一旁学习的很认真。
“好像很简单。”热芭嘀咕了一句。
“以后烧饭还是我来吧，我怕你烫到。”林毅对热芭笑着说道。
“毅哥，我是不是很废。”热芭叹息一声。
“也不是啊，不是每个人都像我一样，是全能的天才，你在你的领域已经很优秀了，所以做饭这些小事，就不需要去学了，实在不行，请一个保姆就可以了。”林毅开口道。
林毅手中的筷子，稍微用力，面条断了，那代表着面条已经熟了。
要是没有断的话，则还需要煮一会。
林毅事先准备好了一些冷开水。
把面条从锅里捞出来的时候，没有直接放入盆中，而是在冷开水里过了一遍。
很多人煮面条没有这个步骤，直接煮熟了就吃，方便省事。
但其实，不嫌麻烦的话，可以试着这样做。
冷开水过一遍，然后马上捞起来，这样的面条更劲道，吃起来更有嚼劲，而且口感会更好。
黄小厨在旁边暗暗竖起了大拇指，这些都是细节啊。
“小哥年纪这么轻，没想到生活经验这么丰富。”希希导演夸了一句。
这些经验，别说是他，可能很多家庭主妇，都不一定知道。
林毅重复了刚才煮面条的步骤，面条捞上来之后，再制作面汤。
“小哥，其实你随便做一锅面条，我们也是可以吃的。”
“对，不用这么麻烦。”
林毅摇了摇头：“要是敷衍了事，那我宁愿不做，既然要做，那就要按照我的方法来。”
别看过程步骤很多，很复杂的样子。
其实也花不了几分钟。