第170章 炒河蚌肉
此后福寿螺，便上了禁止食用的榜单。
直播间的水友，很多也都和黄小厨一样，觉得哪怕是小哥出马，那河蚌肉也是很难吃的。
腌制好了河蚌肉，林毅便开始准备食材。
辣椒必不可少，生姜大蒜料酒
切辣椒的时候，林毅准备了好几种辣椒，有七星椒，小米椒，还有干辣椒。
热芭看到林毅拿了这么多种辣椒出来，都惊呆了。
西江名菜？？辣椒炒辣椒？
黄小厨看到这一幕，倒是很开心。
作为西江人，没有什么比吃辣更开心的事了。
“这道菜的特点便是辣椒，等会炒菜的时候，会有一些辣，你们可以站远一点。”林毅对热芭他们说道。
热芭起初还不在意，又不是吃辣椒，炒菜的时候，还能有多辣？
但等油热之后，林毅把辣椒倒入其中。
虽然是露天的厨房，但周围的人仍然，被这辣椒味道给呛的咳嗽不止。
“好呛啊。”
热芭捂住鼻子。
“阿嚏.”杨密打了个喷嚏，眼泪直流。
“确实辣，我受不了了。”
刚才林毅提醒他们，没有人当真，现在是真的待不下去了。
黄小厨就很明智，从林毅往锅里倒油，就远远的站着了。
嘿嘿，这对他来说，都是小场面。
直播间的水友看到热芭她们被辣椒给呛出了眼泪，也是哭笑不得。
“不听小哥言，吃亏在眼前。”
“哈哈，要是一道菜放太多的辣椒，确实是会很呛。”
“好家伙，小哥，你疯了吗？放那么多辣椒，这是要把痔疮吃出来的节奏。”
“我刚才数了数，四五种辣椒，小哥你是真的猛。”
不少水友都直呼，这难道就是传说中的变态辣？
其实，林毅觉得还好，毕竟等会炒好了之后，是吃里面的河蚌肉，又不是吃辣椒对吧。
炒河蚌，基本上就是辣椒。
味精都不用放，河蚌本身是有鲜味的。
这是食材本身的味道，河鲜河鲜。
大火猛炒。
河蚌肉下锅之后，林毅便调到了大火。
这是因为，河蚌肉很容易老。
所以，才会有大火，尽快炒熟了，这样便能减少河蚌在锅里受热的时间。
如此，就不会出现河蚌肉老，难嚼，不好吃的情况了。
很快，河蚌肉便出锅了。
林毅端到了桌子上
热芭等人连忙凑了过来。