第122章 该死的求生欲
听说有奖竞猜,所有人顿时来了兴趣。
热芭也跑过去举手示意要回答。
黄小厨想要看看红包里装的是啥,结果被希希导演给怼了回来：“答对了就给你红包,不然别想看。”
“我担心里面啥都没有，是空的，验验货”黄小厨开口道。
“那不可能，最少也有一百块。”希希导演说道。
听到最少一百块，众人积极性更高了。
林毅笑看着他们答题，导演还挺会活跃气氛的。
“热芭，你来说。”希希导演把第一个发言的机会给了热芭。
热芭嘿嘿一笑：“因为饺子形如元宝，所以人们在春节吃饺子，有招财进宝的寓意。”
“答对了。”希希导演把手里的一个红包，给了热芭一个。
热芭直接打开了，发现里面居然有五百块。
“哇，谢谢导演。”热芭惊呼一声。
虽然这点钱，对她来说不算啥，但拿到红包，还是很高兴的。
就跟小孩子过年的时候，获得的压岁钱，那种欣喜是一样的。
白给的钱，谁不喜欢。
“我糙，五百，导演，你这大出血啊。”
“不科学啊，这很不希希.”
“下一个我来答。”
黄小厨都跃跃欲试起来。
“抓阄，按照顺序来。”副导演拿来了纸。
林毅懒得去猜那些，他把全部的精力都放在了制作饺子馅上。
除了热芭吃牛肉馅的，其余人都是吃猪肉馅的。
所以林毅先把买来的五花肉拿了出来，开始在案板上剁了起来。
制作饺子馅，选材至关重要。
无论是肉，还是蔬菜，葱，都要挑选上好的。
最好是土猪肉和不打农药的绿色蔬菜。
好的馅料，才能赋予饺子灵魂。
林毅本来还想自己擀面，制作饺子皮的。
后面想了想，还是算了，吃的人很多，擀面皮时间不够。
有现成的饺子皮，能够省不少事。
只要饺子馅弄好吃一些，最后出来的味道也不会差。
林毅选择的是五花肉，瘦肉和肥肉比例约为37。
肥瘦肉都不易过多。
新鲜、嫩滑且有弹性的五花肉，剁出来的饺子肉馅，口感会更加鲜嫩多汁，yyds。
热芭此前在菜地那边挖的野菜，也被林毅洗干净，切好了之后，跟肉混合在一起，剁了起来。
荠菜肉馅，芹菜肉馅.韭菜鸡蛋馅等等。
最后林毅弄的是牛肉馅。