第92章 兔头怎么分
第92章兔头怎么分
不怪热芭有这个疑问。
因为西疆人是不怎么吃兔子肉的。
倒不是和猪肉一样犯忌，而是纯粹对兔子肉不感兴趣。
西疆人喜欢吃牛羊肉，对其他的肉类都不怎么感冒。
再一个，兔子肉有很大的土腥味，很难烹饪。
处理不好，很难吃。
还有就是兔子肉太少了，西疆人,比较豪放，喜欢大口喝酒，大块吃肉。
在吃的方面，不如内地，尤其是南方地区的吃食精细。
最喜欢吃兔子的省份，当属川蜀了。
有流传那么一句话,没有一只兔子可以活着离开川蜀。
川蜀每年吃掉的兔子,可以绕地球两圈。
对于兔子，川蜀人可是爱极了。
各种花式吃兔肉。
对于兔头,其实在上个世纪八十年代前，川蜀人也是不吃的。
但华夏人对于美食的钻研，可谓是发挥到了极致。
看到大批骨头多、肉少的兔头被扔掉，本着天生我材必有用的想法，川蜀人凭借着一股子钻研的劲，愣是把这兔头给整明白了。
那就是.祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此,兔头便成了美食界的一大神话。
林毅跟热芭聊着怎么烧兔肉和兔头。
没想到一不小心就抢了那边唱歌的杨密风头。
晚上依然是分镜头,正副两个直播间。
林毅这边刚开始还是不如那边的。
毕竟那边劲歌热舞,很是热闹。
而林毅和热芭就算闲聊唠嗑。
但没想到,聊着聊着,在线人数就超了那边。
后台的工作人员也傻眼了。
好家伙啊，这不能够啊。
直播间的弹幕也是很精彩。
“兔兔这么可爱，当然是要烧烤了。”
“一家子兔，就要整整齐齐。”
“川蜀吃兔大军，抵达战场.”
“美食界不能没有兔头，就像西方不能没有耶路撒冷”
“别人唱歌要钱，杨老板唱歌要命我还是来小哥这里学烧菜吧。”
林毅把兔头放入锅里煮。
与其同时，他调配起各种调料来。
川蜀人，钟爱吃辣，尤其是麻辣。
林毅打算把这两个兔头，都弄成麻辣口味。
少材料不要紧，有火锅底料凑。
正宗老川蜀火锅底料，倒出来红油汪汪，上面还能看见芝麻和花椒末。
用这个，等会掺入其它的配料调，