第87章 凉拌折耳根
了出来，连忙跑去洗手了。
林毅看到她可爱的模样也是乐了。
的确，满手的鱼腥味，女孩子大部分都受不了吧。
凉拌折耳根很简单。
用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。
然后倒入盐、醋、煳辣椒、花椒面、姜蒜、芫荽等等配料。
搅拌均匀就ok了。
拌好了之后，放在一旁，过一会就可以吃了。
如果嘴馋的话，过个几分钟就可以吃，想要吃入味一些的话，也可以等个小半天。
凉拌才是对春天鲜嫩折耳根的最高敬意。
在醋、辣椒的衬托下，这种植物独有的香味被完全凸显出来。
咬一口，嘎吱脆，满口生津，yyds。
很快，一大盆凉拌好的折耳根端上了餐桌。
众人都不敢伸出筷子。
“我不敢吃。”
“+1，我连香菜都不吃的，折耳根还是算了吧。”
“小哥，你先吃一口？”
林毅呃了一声，行吧。
他们不吃，也是他们的自由。
林毅才懒得管他们，自顾自夹了一筷子，吃了起来。
折耳根虽然有一股鱼腥味，但经过调料凉拌之后，就没有鱼腥味了。
就跟烹饪鱼一样，烹饪好的鱼，不就丝毫闻不到腥味了。
因为被各种调料的香味给遮盖了。
第二个吃折耳根的是热芭。
不愧是吃货，无所畏惧。
“怎么样？”林毅询问热芭。
热芭眼前一亮，猛地点头：“好吃，很好吃！”